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Ilustración Café y Portátil

CAFÉ DE
ESPECIALIDAD,
RITUAL DEL
DESAYUNO.
AGENDA Y
BARRIGA LLENA.

EN 8 CAKES TE CUIDAMOS CON AMOR Y OFRECEMOS CADA PLATO COMO UNA EXPERIENCIA COMPLETA Y CREACIÓN DE AUTOR. QUEREMOS DESARROLLAR PLATOS CON INTENCIÓN PARA TI, PRESTANDO ATENCIÓN AL EQUILIBRIO DE SABORES, TEXTURAS Y PRESENTACIÓN. POR ELLO, NO REALIZAMOS CAMBIOS EN LAS ELABORACIONES. SI HAY ALGÚN INGREDIENTE QUE NO PUEDAS CONSUMIR, TE RECOMENDAMOS QUE ELIJAS OTRA OPCIÓN DE LA CARTA QUE SE ADAPTE MEJOR A TUS NECESIDADES. GRACIAS POR SU COMPRENSIÓN Y DISFRÚTALO TAL CUAL.

EXPERIENCIA COMPLETA

BRUNCH
REGULAR

20

BRUNCH
PREMIUM

28

SALADO

TOSTADA ITALO-FRANCESA
Alérgeno Trigo

(BASE DE CREMA DE QUESO FRANCÉS, RÚCULA DE LANZAROTE, MORTADELA SICILIANA, ACEITE DE AJO Y TOMATE SECO, HOJAS DE ALBAHACA)


7,5

TOSTADA UGA
Alérgeno Trigo

BASE DE QUESO CREMA, SALMÓN UGA, FLOR DE AGUACATE CON REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO DE MALVASÍA Y FRESA

9

TOSTADA ESPAÑOLA
Alérgeno Trigo

PAN DE MASA MADRE, JAMÓN IBÉRICO CON TUMACA DE TOMATE DE LANZAROTE


8

PANCAKE AMERICANO
Alérgeno Trigo

SALSA CHEDDAR CASERA, PANCETA CURADA, HUEVO, SALCHICHA


11

SANDWICH PASTRAMI
Alérgeno Trigo Alérgeno Huevo Alérgeno Mostaza

PAN DE MASA MADRE O BRIOCHE, PASTRAMI AHUMADO DE LA GOMERA, SALSA CHEDDAR CASERA, PEPINILLOS, SALSA SECRETA


13

SMASH CLÁSICA AMERICANA
Alérgeno Trigo Alérgeno Huevo Alérgeno Mostaza

1 PATTIE, CEBOLLA FRITA, CEBOLLA DESHIDRATADA, CHEDDAR, SALSA BURGER, PANCETA CURADA


10

DESAYUNAR A TODA TOSTA

ASUNTOS IMPORTANTES

CHEESECAKES
Alérgeno Trigo Alérgeno Huevo Alérgeno Frutos Secos

5

PANCAKES

CLÁSICO
(MANTEQUILLA Y SIROPE DE ARCE)
8
CANARIO
(CREMA DE GOFIO LA MOLINA Y PLÁTANO CANARIO)
10
SUBTROPICAL
(FRUTAS DE TEMPORADA Y SIROPE DE ARCE)
10

CROISSANTS

RELLENO 3 , 5

COBERTURA 4 , 5

SMASHED 5 , 5

DULCES

VASOS DE YOGURT

(CHÍA HIDRATADA EN AGUA DE LECHE DE COCO, YOGUR, FRUTAS DE TEMPORADA, TAPA CRUNCH DE CHOCOLATE BLANCO CON TOQUE SALADO O DE LIMA)

6,2

BEBIDAS

NO LE DIREMOS A TU JEFE QUE ESTÁS AQUÍ. AUNQUE ES MUY PROBABLE QUE ÉL O ELLA TAMBIÉN ESTÉ. NO PASA NADA, HAY TARTA PARA TODOS. Y TOSTADAS, Y MATCHA. Y SANDWICH DE PASTRAMI. Y ZUMO DE FRUTAS.